メルマガでは何度かご紹介している
「キャロットラペ」
私の健康・スキンケア・人生を整えるための
シンプルで美味しい常備菜^^
混ぜ合わせるハーブ・スパイスなどをトッピングし
「季節ごと」のキャロットラペを常備しています。
暑気バテ、夏バテと地味につらい不調を整える
*家もオフィスもエアコンで冷え気味
*冷たい飲み物ばかりを飲む
*冷たい食べ物を好む
*熟睡できず不眠気味
*翌日に疲れを残す
こんなことが原因で
①「胃腸」の働き
②水分代謝の働き
この2つが著しく低下します。
キャロットラペ夏バージョンは
通常のキャロットラペに一工夫
*酢をレモンに変える
*クミンシードを入れる
これだけで「キャロットラペ」が
夏の養生に変身します。
夏のキャロットラぺ
(材料4食分くらい)
*大き目の人参 1本
スライサーで千切りにする
(調味料)
*レモン汁 1/2個分
*国産レモンの場合は 皮を少々(千切りに)
*蜂蜜 小さじ1(三温糖やキビ砂糖でもOK)
*塩 小さじ1/3~1/2くらい(人参の大きさで加減)
*クミンシード 小さじ1/2
*オリーブオイル 小さじ1
※人参の大きさで塩は加減をしてください。
最初に上記の小さじ1/3
途中で味見をし足りなければ追加を。
<作り方>
①オリーブオイル以外の調味料を
ボウルに入れてよく混ぜる
➡塩は少なめにし、あとから味を調整を。
②①に人参をいれて混ぜ合わせ5分ほど置く
➡味見をして塩気が足りなければ調整を。
③②にオリーブオイルを入れてよく混ぜる
清潔な容器で保存しましょう。
20分ほどななじませたら出来上がりです。
※1週日持ちします
(蜂蜜より砂糖の方が日持ちします)
<<こんな方の整え習慣に>>
夏バテ対策はもちろんですが
*普段から胃もたれしやすい
*下痢をしやすい
*胸・喉の詰まった感じ
*美肌レシピとして
*肌荒れの改善
*安眠対策
*更年期の不調の緩和
*月経トラブルの予防
*妊活レシピとして
*疲労回復
*だるさ予防
*記憶力UP
元気の「気」は運気の「気」
薬を飲むほどでもない小さな不調でも
後まわしにせず日々の暮らしの中で
予防・改善のお手当をしなければ
やがて運気の乱れにつながっています。
暮らしの中で困っている症状や
ちょっとした悩みの
改善・予防・緩和に役立ちますので
ぜひ活用してくださいね。
秋バージョンは何かのおりに
お伝えできればと思います^^
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