こんにちは＾＾
先日の青空市で手に入れた天然酵母のパン
つい食べ過ぎちゃうほど美味しくて
天然酵母ものにはまりそうです。
上から見るとこんな感じです。
断面図。
写真が上手に取れず・・・
実際は見た目もしっとり感がありますので
脳内でイマジネーションしてください＾＾
天然酵母食パンの材料
＊自家製小麦粉（埼玉県入間郡の畑で取れたものを挽いたもの）
＊自家製天然酵母
＊バター
＊アガペー
＊天然塩
生食で何もつけないで
トーストして
バターのみ、ピーナッツバター
自家製ママレード
5種で味わってみました＾＾
個人的な感想ですが
トーストした方が天然酵母パンならではの
さっくり感、もっちり感
小麦粉の風味が楽しめおすすめ
包み込むような優しさと
どっしりした食感
「お母さん」のような雰囲気の食パンです＾＾
ISHIZAKAオーガニックファーム
ベーカーリー事業
ベーカリーの実店舗はないですが
青山ファーマーズマーケットに出店しています＾＾
興味のある方は際はぜひお立ち寄りください。
さて、今回の訪問では
気になる加工品があったので購入してみました。
Pic's PEANUT BUTTER
砂糖・食塩不使用のピーナッツバター
（CRUNCHYタイプ）
ピーナッツバター
砂糖や食塩が入っているものが多く
甘ったるい味が好きではないこと
年齢的に塩分控えめを心がけているので
これはいいなと思い購入してみました＾＾
私は粒があった方が好きなので
CRUNCHYを選びましたがペーストもあります。
www.amazon.co.jp
口コミで広がり人気が出ていると
お店の方が入っていましたが
食べてみてその理由がわかりました＾＾
ナッツの風味もよく
これでもか〜というくらいにピーナッツの粒が（驚くほど入ってます）
余計な加えられていないので
よりピーナッツの味が楽しめます。
写真だと、シャバシャバした感じですが
CRUNCHYタイプ
実際はペースト部分と粒の割合が2:8位です！
パンはもちろんですが
ほうれん草や小松菜の和え物などにも使え
重宝しそうです＾＾
食養生 豆知識〜ピーナッツ・落花生〜
ピーナッツ（落花生）は油分が多いので
女性は何かと気にしがちですが
ピーナッツの油分
酸化しにくく
リノール酸、ビタミンEも多いので
肌が弱い、乾燥肌、年齢肌、
くすみ、などにお悩みの方には良いんですよ。
海外のナチュラルコスメなどにも使われています。
また、血を補い滋養をつける食材なので
●不妊改善
●生理前の不調
●心の安定
●安眠改善
●便秘
●更年期の疲れ
●イライラ・不安感
●記憶力の向上
こんなお悩みの食養生として活用できます。
私たちの心も体も食べ物も
森羅万象、何事もバランスが大切なので
どんなに良いこと・物でも
たとえそれがオーガニック食材でも
「食べ過ぎ」はバランズを乱し不調を招きます。
大量に食べすぎず
健康食品に依存せず
体調や季節に合わせた
「さじ加減」が大切です＾＾
「食」は薬ではないので
（薬効成分の高い薬草や一部の野菜は別として）
「１食」食べただけでは
効果を感じないこともありますが
ちょっぴり意識し小さく積み重ねることで
心と体がそれに応えてくれます＾＾
毎日の暮らしの中で
改善・予防として
ぜひ役立ててください＾＾
★木花（konohana）★
